Läätsepirukas

Toitev pirukas, millest jätkub külmkapis pikaks ajaks. Valmistamine võtab küll aega (keetmine + ahjus), aga tulemus viib minu arust keele alla ja on seda väärt.

Loe edasi »

Tofukook

Tofukook sarnaneb tekstuurilt kohupiimakoogiga ning tofu kogust varieerides on võimalik saada kreemisem või tihkem kook. Minu hinnangul üks maitsvamaid kooke üldse ning valmistamine on väga

Loe edasi »

Väesmuuti

Tegu ei ole suvaliselt kokkuklopsitud smuutiga, vaid hoolikalt läbimõeldud retseptiga (powersmoothie). Selles on piisavalt kaloreid terveks toidukorraks ning hea makrotoitainete tasakaal. Sobib kõige paremini mugavaks

Loe edasi »

Brownied

Need brownie’d on tihked (mitte õhulised) ja küllaltki šokolaadised. Serveeri vegan jäätise või marjadega. Retsept: Sega väikeses kausis linaseemnejahu veega ning aseta kõrvale. Kuumuta ahi

Loe edasi »

Šokolaadi-kookoskook

Maheda ja mõnusa maitsega kook. Šokolaad ja kookos sobivad siin imehästi kokku. Näeb uhke välja ja sobib külalistele pakkuda. Retsept tundub jube pikk, aga tegelikult

Loe edasi »

Suvikõrvitsavorm

Sobib rohkem kõrvalroaks kui suureks eineks. Väga paindlik roog, võib lisada mistahes köögivilju, mis kapist parasjagu leida annab. Mida õhem kiht köögivilju tuleb, seda krõbedam

Loe edasi »

Marjapirukas

Ameerikapärane pirukas (pie), mida võib teha igasuguste marjadega: vaarikas, kirss, mustikas, jne… Kuna marjad moodustavad suurema osa sellest pirukast, siis maitseb see väga marjaselt. Retsept:

Loe edasi »

Quesadilla köögiviljadega

Koostisosade nimekiri on pikk, aga retsept ise on väga lihtne (ja pigem kiire). Kõik koostisosad lähevad ühele pannile kokku ja saadud mikstuur asetub harilikule tortillale.

Loe edasi »

Šokolaadikook

Väga lollikindel retsept, mida sobib serveerida vegan-skeptikutele. Maitseb nagu üks tavaline mõnus šokolaadikook. Retsept: Sega kõik kuivained kokku. Lisa õli, kohv ja vesi. Sega kõik

Loe edasi »

Täidetud bataat

Ma tean, et koostisosad on üllatavad, aga see on ausalt maitsev (isegi mu ema oli nõus). See on päris toitev, pool bataati sobib üheks toidukorraks.

Loe edasi »

Kräsupea kook

Üsna vallatu kook, mida soovitan kindlasti serveerida värskete marjadega. Retsept: Taina valmistamiseks sega kokku suhkrur, vanillisuhkur, jahu, küpsetuspulber, muskaatpähkel. Lisa õli ja sõtku kätega ühtlaseks

Loe edasi »