Täiega maitsev kook! Ainus miinus on see, et see on üsna tihke, mitte õhuline. Samas on positiivne külg see, et rohkem kui ühte tükki ei jaksa ma korraga ära süüa. Minu arust maitseb see külmalt serveerides kõige paremini, seega võimalusel valmista kook päev enne serveerimist. Retsept: Pane ahi 180 kraadi peale kuumenema. Sega jahu kookoshelveste, […]
Tofukook sarnaneb tekstuurilt kohupiimakoogiga ning tofu kogust varieerides on võimalik saada kreemisem või tihkem kook. Minu hinnangul üks maitsvamaid kooke üldse ning valmistamine on väga lihtne. Retsept: Põhja tegemiseks purusta küpsised ning sega need sulamargariini ja kakaoga. Tõsta segu ~26 cm ümmarguse vormi (pigem väiksem, kui suurem) ja lükka lusikaga ühtlaselt laiali. Aseta vorm külmkappi.
Tegu ei ole suvaliselt kokkuklopsitud smuutiga, vaid hoolikalt läbimõeldud retseptiga (powersmoothie). Selles on piisavalt kaloreid terveks toidukorraks ning hea makrotoitainete tasakaal. Sobib kõige paremini mugavaks ja maitsvaks hommikusöögiks. Soovitan kõrvale süüa röstsaia või muul kujul süsivesikuid, sest neid on selles smuutis väga vähe. Mulle meeldib kasutada sojapiima, tihti panen pooleks taimset piima ja vett. Kuna
Need brownie’d on tihked (mitte õhulised) ja küllaltki šokolaadised. Serveeri vegan jäätise või marjadega. Retsept: Sega väikeses kausis linaseemnejahu veega ning aseta kõrvale. Kuumuta ahi 180 kraadini ja kata 18 x 28 cm (vm sarnase pindalaga, pigem väiksemasse kui suuremasse) vormi küpsetuspaberiga.Sulata margariin (soovitan Keijut) ja sega see suhkruga. Lisa linaseemnevärk ja vanilliekstrakt, sega ühtlaseks.
Maheda ja mõnusa maitsega kook. Šokolaad ja kookos sobivad siin imehästi kokku. Näeb uhke välja ja sobib külalistele pakkuda. Retsept tundub jube pikk, aga tegelikult on lihtne (kahjuks peab ootama, et kook külmas tarduks). Retsept: Kontrolli, kas su kookosõli on toatemperatuuril tahke. Kui ei ole, pane natukeseks ajaks külmkappi, kuni see on tahke. Taina valmistamiseks
Šokolaadi-kookoskook Read More »
Ameerikapärane pirukas (pie), mida võib teha igasuguste marjadega: vaarikas, kirss, mustikas, jne… Kuna marjad moodustavad suurema osa sellest pirukast, siis maitseb see väga marjaselt. Retsept: Tainas: Sega kuivained suures kausis. Lisa kuubikuteks lõigatud vegan margariin ja sõtku kätega taina sisse. Lisa vesi ja sõtku, kuni tekib mõnus tainas. (Alternatiivselt kasuta köögikombaini.) Jaga tainas kaheks osaks
Väga lollikindel retsept, mida sobib serveerida vegan-skeptikutele. Maitseb nagu üks tavaline mõnus šokolaadikook. Retsept: Sega kõik kuivained kokku. Lisa õli, kohv ja vesi. Sega kõik kokku ja kalla küpsetuspaberiga kaetud 24 cm küpsetusvormi. Küpseta 25 minutit 180 kraadi juures. Lase täielikult jahtuda. Glasuuri jaoks sulata veevannil tume šokolaad taimse piimaga. Sega glasuur ühtlaseks ja lisa
Üsna vallatu kook, mida soovitan kindlasti serveerida värskete marjadega. Retsept: Taina valmistamiseks sega kokku suhkrur, vanillisuhkur, jahu, küpsetuspulber, muskaatpähkel. Lisa õli ja sõtku kätega ühtlaseks tainaks. Jaga tainas pooleks ning lisa poolele tainale kakaopulbrit (sõtku ka see ühtlaseks). Suru pruun tainas ~20 cm diameetriga koogivormi põhja. Lisa teisele taina osale pool banaani (kui on liiga